La alimentación saludable se basa en el consumo adecuado de todos los grupos de alimentos.
Entre ellos, tenemos algunos que son fuente rica de #inmunonutrientes, los cuales activan y/o mejoran la respuesta inmunológica del organismo frente a diversas enfermedades, como la #COVID19.
✅Algunos inmunonutrientes y alimentos en donde encontrarlos:
•VITAMINA A
La deficiencia de esta vitamina genera el debilitamiento de la inmunidad innata; es decir: nuestras defensas caen. Su consumo es importante. ¿Dónde puedo encontrarla? En todos los frutos de color amarillo o naranja: camote, calabaza, zanahoria, zapallo, entre otros. También en el hígado y las vísceras.
•VITAMINA C
Esta vitamina es netamente antioxidante. Su consumo ayudará a que las células trabajen de manera adecuada, mejorando le funcionamiento de nuestro organismo. Puedes encontrarla en los cítricos, como el camu camu, la naranja, la mandarina y la lima; y en verduras, como la col, el brócoli o el pimiento.
•ZINC
Está muy asociado al crecimiento infantil y también a la función de los macrófagos, que cubren y protegen a las células. Se puede encontrar en alimentos de origen animal, sobre todo en el pescado.
•HIERRO
Mejora el funcionamiento celular y ayuda a combatir y prevenir la anemia. Se puede encontrar en el consumo de sangrecita, hígado, carnes rojas, vísceras, y algunas menestras. Es importante que al momento de ingerir estos alimentos se acompañen con una bebida cítrica, evitando gaseosas o infusiones.
•OMEGA 3
El omega 3 es un ácido graso esencial presente en el pescado de agua fría, como la caballa, el atún; también en productos como el sacha inchi, las nueces y semillas, entre otros.
Asimismo, las frutas y verduras deben ser consumidas diariamente, pues aportan vitaminas, minerales y fibra, que regulan el funcionamiento del organismo.
▶️Finalmente, se recomienda a la ciudadanía la práctica de un estilo de vida saludable, que también incluye factores como la realización diaria de actividad física, el descanso adecuado y el manejo del estrés.
